लंबी उम्र(fruit and juice:) तक स्वस्थ रहने के लिए हेल्दी डाइट लेना बहुत जरूरी है। जब आप स्वस्थ खाते-पीते हैं, सभी तरह के पोषक तत्व आपके खाने में मौजूद होते हैं, तो आप कई गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं। अक्सर लोग नाश्ते में या दिनभर में कभी भी फल खाते हैं। कुछ लोग फलों से तैयार जूस पीते हैं। हालांकि, कई लोगों को यह समझ नहीं आता है कि फल खाना सेहत के लिए अधिक अच्छा है या फिर फलों से तैयार जूस पीना। अधिकतर डॉक्टर यही सलाह देते हैं कि जूस पीने से बेहतर है ताजे फलों का सेवन करना। आइए जानते हैं कि फल खाना सही है या फिर जूस पीना।
क्या आप भी इस बात को लेकर (fruit and juice:)परेशान रहते हैं कि फल खाएं या इसका जूस बनाकर पी लें? आखिर सेहत के लिए फल खाना सही है या फिर जूस पीना। न्यूट्रिशनिस्ट और वेलनेस एक्सपर्ट का कहना है कि फल और जूस का सेवन दोनों ही आपके लिए बेहद जरूरी है।
- फलों का सेवन:
- फलों से फाइबर अधिक मिलता है, लेकिन यह तभी मिलेगा जब हम फलों का जूस पीने की बजाय साबुत फल खाएंगे। फलों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को सही रखने के लिए बहुत जरूरी है। साथ ही फलों में कई तरह के विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स, और फाइटोकेमिकल्स मौजूद होते हैं। जूस पीने की तुलना में फल शरीर में शुगर के लेवल को सही बनाए रखने में मदद करते हैं और वजन कम करने में भी मदद करते हैं।
- जूस का सेवन:
- जब आप फलों (fruit and juice:)से जूस बनाकर पीते हैं तो फाइबर के अलावा कई पोषक तत्व भी कम हो जाते हैं। बेहतर है कि गट हेल्थ को सही बनाए रखने और कब्ज आदि से बचाव के लिए साबुत फल खाएं। पैक्ड जूस की बात करें तो इनमें शुगर की मात्रा काफी अधिक होती है। इसके नियमित सेवन से सेहत को नुकसान हो सकता है और वजन बढ़ सकता है। पैक्ड जूस में मौजूद प्रिजर्वेटिव्स भी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
- डिहाइड्रेशन के लिए:
- अगर आपको डिहाइड्रेशन जैसा महसूस हो तो फल और जूस दोनों ही ले सकते हैं। लेकिन, पैक्ड जूस की बजाय ताजे फलों से तैयार जूस ही पिएं। ये दोनों ही डिहाइड्रेशन में मदद कर सकते हैं। हालांकि, जूस में फाइबर की मात्रा नहीं होती है, लेकिन यह डिहाइड्रेशन में काफी हद तक मदद कर सकता है।
- वजन कम करने के लिए:
- जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं, उनके लिए बेहतर है कि जूस पीने की बजाय फलों का ही सेवन करें और पैक्ड जूस से दूर रहें। साबुत फल खाने से फाइबर अधिक मिलता है। फाइबर युक्त चीजों का सेवन कब्ज, गैस, बदहजमी आदि दूर करता है।