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नूडल्स (Noodles) किसे पसंद नहीं होते ये जल्दी से बन भी जाते है और स्वाद में भी बेहतरीन लगते है। हालांकि ये एक चाइनीज रेसिपी है लेकिन इसे भारतीय बेहद पसंद करते है खासकर बच्चे। आपने अपने घर में कई तरह के नूडल्स बनाएं होंगे लेकिन चिल्ली गार्लिक नूडल्स (Chilli Garlic Noodles) की बात ही अलग है कुछ लोगों को ये बेहद टेस्टी लगते है जिसे खाने के लिए वह बाहर रेस्टोरेंट में जाते है लेकिन अब आपको इन्हें खाने के लिए बाहर जाने की जरूरत नहीं है आप इन्हें अपने घर में भी झटपट और आसानी से बना सकते है आइये जानते है इस मसालेदार चिली गार्लिक नूडल्स (Noodles) की शानदार रेसिपी –
चिल्ली गार्लिक नूडल्स बनाने के लिए सामग्री
1 – 200 ग्राम नूडल्स
2 – 2 बड़े चम्मच तेल
3 – लहसुन की कलियां
4 – 1 हरी मिर्च, कटी हुई
5 – 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
6 – 1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचप
7 – 1/2 चम्मच चीनी
8 – 1/4 चम्मच काली मिर्च
9 – 1/4 कप पानी
10 – हरा धनिया (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि
1 – सबसे पहले नूडल्स (Noodles) को गर्म पानी में उबाल लें
2 – इसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करने रख दें उसके बाद जीरा, लहसुन और हरी मिर्च डालकर उसे हल्का सुनहरा होने तक इंतज़ार करें।
3 – इतना करने के बाद कढ़ाई में टोमॅटो सॉस, सोया सॉस या वेगन सोया सॉस, थोड़ी-सी चीनी और काली मिर्च डाल कर अच्छी तरह मिलाएं।
4 – आप इस रेसिपी में अपनी पसंदीदा सब्जियां भी मिला सकते हैं, जैसे शिमला मिर्च, गाजर, या मटर
बीन्स
5- उबले हुए नूडल्स (Noodles) को कढ़ाई में डालकर 1/4 कप पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और कुछ देर तक पकने दें।
6 – जैसे ही नूडल्स (Noodles) मसाले के साथ अच्छे से मिक्स हो जाएं , गैस को बंद कर दें और हरे धनिए से गार्निश करें। तैयार है आपका टेस्टी चिल्ली गार्लिक नूडल्स
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