बच्चों को पैक्ड फूड (PACKED FOOD: )देने के बढ़ते चलन ने स्वास्थ्य विशेषज्ञों और माता-पिता के बीच चिंता बढ़ा दी है। यह प्रवृत्ति शहरीकरण, व्यस्त जीवनशैली और सुविधा के कारण तेजी से बढ़ रही है, लेकिन इसके दीर्घकालिक परिणाम बच्चों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर हो सकते हैं। पैक्ड फूड, जिसमें चिप्स, बिस्कुट, इंस्टेंट नूडल्स, जूस और शीतल पेय शामिल हैं, बच्चों में पोषण की कमी और कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं।
PACKED FOOD: कई बीमारियों का खतरा
पैक्ड फूड में आमतौर पर उच्च मात्रा में चीनी, नमक, और अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं। ये तत्व बच्चों में मोटापे, मधुमेह और हृदय संबंधी बीमारियों के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। अध्ययन बताते हैं कि अधिक पैक्ड फूड का सेवन करने वाले बच्चे सामान्य से अधिक वजन बढ़ने के साथ-साथ, कम उम्र में ही उच्च रक्तचाप और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर सकते हैं। इसके अलावा, पैक्ड फूड में आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है। इसमें ताजे फल, सब्जियों, और अनाज के मुकाबले फाइबर, विटामिन और खनिजों की मात्रा कम होती है। इसके चलते बच्चों में विटामिन डी, आयरन और कैल्शियम की कमी हो सकती है, जो उनकी हड्डियों के विकास, इम्यून सिस्टम और संपूर्ण शारीरिक विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
ध्यान में कमी
पैक्ड फूड के नियमित सेवन से बच्चों की खानपान की आदतें भी खराब हो सकती हैं। यह उनके स्वाद को बदल देता है, जिससे उन्हें पौष्टिक भोजन, जैसे फल और सब्जियां, कम पसंद आने लगती हैं। इसके परिणामस्वरूप, बच्चों का समग्र आहार संतुलन बिगड़ जाता है और वे सही पोषण से वंचित रह जाते हैं। इसके अतिरिक्त, पैक्ड फूड में मौजूद विभिन्न रासायनिक तत्व, जैसे परिरक्षक, रंग और कृत्रिम स्वाद, बच्चों के स्वास्थ्य पर दीर्घकालिक रूप से हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं। ये रसायन बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास को बाधित कर सकते हैं। कुछ अध्ययनों ने इन तत्वों को बच्चों में ध्यान की कमी, अति सक्रियता और अन्य व्यवहारिक समस्याओं से जोड़ा है।
घर का खाना ही है लाभकारी
पैकेज्ड फूड के नुकसान को समझते हुए, विशेषज्ञ और स्वास्थ्य संगठन माता-पिता को सलाह देते हैं कि वे अपने बच्चों को ताजे और पौष्टिक भोजन देने पर जोर दें। घर का बना खाना न केवल स्वास्थ्यवर्धक होता है, बल्कि इसमें माता-पिता बच्चे की पोषण संबंधी जरूरतों का ध्यान रख सकते हैं। बच्चों को पौष्टिक भोजन की आदत डालना उनकी सेहत और विकास के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है।अंततः, बच्चों को पैक्ड फूड देने के बजाय ताजे, संपूर्ण और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना ही उनके दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।