चाय बनाते वक्त इन गलतियों को दोहराते हैं लोग, बिगड़ जाता है स्वाद!
भारत में लोग चाय के इस कदर शौकीन हैं कि इसके बिना अधिकतर की सुबह तक नहीं होती।
कुछ तो दोपहर के खाने के बाद तक चाय पीते हैं, और शाम की चाय भला कौन इग्नोर कर सकता है।
चाय के दीवाने इसे कई तरीकों से तैयार करते हैं, वैसे आजकल तंदूरी चाय का ट्रेंड काफी बड़ा हुआ है।
कुछ लोग दूध में पानी, चीनी और बाकी सभी चीजों को डालकर चाय बनाते हैं। ऐसा करने से चाय का पूरा स्वाद बिगड़ जाता है। परफेक्ट चाय बनाने के लिए हर चीज को सही टाइम पर एड करना चाहिए।
चाय के लिए इस्तेमाल होने वाला दूध कच्चा हो या पका... इसमें कंफ्यूजन रहती है। रेस्टोरेंट से हाईवे पर दुकानदार कच्चे दूध की चाय बनाते हैं।
चाय बनाने वालों में बहुत कम लोग यह जानते हैं कि चीनी को आखिर में शामिल करना चाहिए। क्योंकि यह पानी छोड़ती है और पहले डालने से चाय पतली हो जाती है।
अदरक वाली चाय के शौकीन इसे गर्मी में भी डालकर चाय में इसका लुफ्त उठाते हैं। अधिकतर लोग हद से ज्यादा अदरक को डालते हैं और इसी कारण से गले में लगती है ऐसा करने से बचें।
लोगों में यह भी मिथ फैली हुई है कि चाय को गैस पर जितना देर पकाया जाए ये उतनी ही स्वादिष्ट बनेगी जबकि ऐसा नहीं है ज्यादा पकी हुई चाय एसिडिटी का कारण बन सकती है
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