आपकी थाली से बहुत सारी चीजें गायब होने वाली है,ऐसा हम नहीं बल्कि घरेलू रेटिंग एजेंसी क्रिसिल ने कहा है। दरअसल प्याल की कीमत ₹80 प्रति किलोग्राम से ज्यादा होने के बीच क्रिसिल की चेतावनी है कि नवंबर में सामान्य खाने की थाली या भोजन की लागत बढ़ने की आशंका है।
अक्टूबर में प्याज की बढ़ती कीमतों के कारण भोजन की थाली के दाम नीचे नहीं आ पाए थे अक्टूबर के बाद 15 दिनों में प्याज का दाम ₹34 से बढ़कर ₹40 प्रति किलोग्राम हो गया और फिलहाल यह सिलसिला नवंबर में भी जारी रह सकता है ऐसी आशंका है।
घरेलू रेटिंग एजेंसी यानी क्रिसिल के मुताबिक आलू और टमाटर की कीमतों में गिरावट से पिछले महीने यानी अक्टूबर में वेजीटेरियन थाली की कीमत घटकर 27.5 रह गई जो कि साल भर पहले की समान अवधि की तुलना में पांच फ़ीसदी कम और सितंबर महीने की तुलना में एक फ़ीसदी कम थी।
अब क्रिसिल के मुताबिक आलू की कीमतों में 21 फीसदी की गिरावट आई है जबकि टमाटर की कीमतों में 38% की गिरावट देखी गई,इसे कुल स्थिति में सुधार माना जा रहा है हालांकि प्याज की बढ़ती कीमतें नवंबर में वेज और नॉनवेज दोनों तरह की थाली के भाव में इजाफा कर सकती है ऐसे आसार लगाए जा रहे हैं।
क्रिसिल का कहना है कि नॉनवेज प्लेट की कीमत भी सालाना आधार पर सात फ़ीसदी घटकर 58.4 रुपए रह गई है और सितंबर की तुलना में यह तीन फ़ीसदी कम थी। मांसाहारी थाली की कीमत में तेजी से गिरावट आई क्योंकि ब्रायलर की कीमत जिसकी थाली लागत में 50 फीसदी की हिस्सेदारी है अनुमानित पांच से सात फ़ीसदी घट गई।
क्रिसिल के मुताबिक एलपीजी रसोई गैस की कीमत ₹200 घटकर 953 रुपए प्रति सिलेंडर करने के सरकार के फैसले से भी स्थिति में सुधार देखा गया है तो वहीं आपको बता दें कि वेजीटेरियन थाली की लागत में एलपीजी का 14 फ़ीसदी और गैर शाकाहारी थाली में आठ फ़ीसदी हिस्सा रहता है।