Vrat Special Recipe : हिंदू धर्म में महाशिवरात्रि के त्योहार को काफी महत्वपूर्ण माना गया है। इस त्यौहार को बड़ी धूमधाम से मनाया जाता है । हर साल महाशिवरात्री के त्यौहार को फाल्गुन मास के कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी तिथि को मनाया जाता है। इस दिन से जुड़ी हुई कई मान्यताऐं हैं ऐसा कहा जाता हैं। कि इस दिन भगवान भोलेनाथ और माता पार्वती का विवाह हुआ था। वहीं कुछ पौराणिक कथाओं के अनुसार विश्व भर में महाशिवरात्रि से जुड़ी कई मान्यताऐं और कथाएं प्रचलित हैं।
माना जाता है कि महाशिवरात्रि के दिन भोलेनाथ को प्रसन्न करने के लिए व्रत रखा जाता है जिसके फलस्वरूप मनचाही मनोकामना पूरी होती है। उनकी अराधना करने से तमाम दुखों का भी नाश होता है। इसी के चलते इस दिन लोग उनकी पूजा अचर्ना करते हैं। व्रत के समय कुछ लोगों की सबसे बड़ी समस्या होती है कि इस दौरान किस चीज का सेवन किया जाना चाहिए। इसलिए आज हम लेकर आएं हैं एक ऐसी चीज की रेसिपी जिसे आप व्रत में बनाकर खा सकते हैं। व्रत के समय आप आलू के पापड़ बनाकर उनका सेवन कर सकते हैं। इन पापड़ों को पहले से भी बनाकर रखा जा सकता है और व्रत वाले दिन इनका सेवन किया जा सकता है। इन पापड़ों को न सिर्फ महाशिवरात्री व्रत में खा सकते है बल्कि अन्य व्रतों में भी इन्हें खाया जा सकता है।
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आलू पापड़ बनाने की आसान रेसिपी
सामग्री
1. एक किलो उबले हुए आलू लें
2. सेंधा नमक स्वाद के अनुसार
3. 1/2 छोटी स्पून काली मिर्च
4. 1/2 छोटी स्पून जीरा
विधि
व्रत वाले आलू के पापड़ बनाना बेहद आसान है। इसके लिए बस सबसे पहले आलू उबाले। एक बड़े बाउल में उबले हुए आलू को मैश करें। इसके बाद इसमें सेंधा नमक, काली मिर्च, और जीरा डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं। इसे आटे की तरह ही गूंथना है। जब ये सही तरह से गुंथ जाए तो इससे छोटी-छोटी लोई बनानी है। इन लोईयों को पापड़ की मशीन में रखकर इससे महीन पापड़ बना लें। इसे अब दो दिन की तेज धूप में सूखा लें। दो से तीन दिन तेज धूप लगने के बाद ये सूख जाएंगे। अब इसे आप महाशिवरात्रि के दिन घी में भूनकर खा सकते हैं।
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