आलू, प्याज और टमाटर की कीमतों(FOOD PRICE: ) में उछाल के कारण सितंबर में घर का बना खाना एक साल पहले की तुलना में महंगा हो गया है। शुक्रवार को जारी एक रिपोर्ट में यह बात सामने आई है। घरेलू रेटिंग एजेंसी क्रिसिल की रिपोर्ट के अनुसार, सितंबर 2023 में शाकाहारी भोजन की लागत 28.1 रुपये से बढ़कर 31.3 रुपये हो गई, जो कि 11 प्रतिशत की वृद्धि है। यह अगस्त में 31.2 रुपये थी, जो थोड़ी ही अधिक हुई है।
FOOD PRICE: कीमतें 53 प्रतिशत, 50 प्रतिशत और 18 प्रतिशत बढ़ गईं
‘रोटी, राइस, रेट’ नामक इस रिपोर्ट में सब्जियों की कीमतों में बढ़ोतरी को इस वृद्धि का प्रमुख कारण बताया गया है, क्योंकि सब्जियां थाली की लागत का 37 प्रतिशत हिस्सा होती हैं। रिपोर्ट में कहा गया, “सितंबर में प्याज, आलू तथा टमाटर की कीमतें क्रमश: 53 प्रतिशत, 50 प्रतिशत और 18 प्रतिशत बढ़ गईं। इसकी वजह प्याज तथा आलू की कम आवक और भारी बारिश से आंध्र प्रदेश और महाराष्ट्र में टमाटर का उत्पादन प्रभावित होना रही।”
दालों की कीमतों में पिछले साल की तुलना में 14 प्रतिशत की वृद्धि
रिपोर्ट में यह भी उल्लेख किया गया है कि उत्पादन में कमी के कारण दालों की कीमतों में पिछले साल की तुलना में 14 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जबकि साल की शुरुआत में कीमतों में कटौती के कारण ईंधन की कीमतों में 11 प्रतिशत की गिरावट आई। मांसाहारी थाली की लागत पिछले वर्ष की तुलना में दो प्रतिशत घटकर 59.3 रुपये हो गई, जबकि ‘ब्रॉयलर’ (मांस) की कीमतों में 13 प्रतिशत की गिरावट आई, जिसका इस थाली में 50 प्रतिशत योगदान है। रिपोर्ट के अनुसार, अगस्त की तुलना में मांसाहारी भोजन की कीमत स्थिर रही।