डाइजेस्टिव बिस्किट में होती है आर्टिफिशियल स्वीटनर्स , जिसके साथ रिफाइंड आटे का भी इस्तेमाल किया जाता है। इसके टेस्ट को बढ़ाने के लिए टेस्ट एन्हैन्सर का भी इस्तेमाल होता है जिसे सेहत के लिए हानिकारक मन जाता है।
डाइजेस्टिव बिस्किट्स
भारत के लोगों को चाय बिस्किट खाना बहुत पसंद होता है। हालांकि मार्केट के अंदर एक से बढ़कर एक बिस्किट उपलब्ध है लेकिन यह बिस्किट हमारी सेहत के लिए बिलकुल फायदेमंद नहीं होते। यह ही वजह है कि लोग डाइजेस्टिव बिस्किट खाना ज्यादा प्रेफर करते है। जो कंपनियां बिस्किट बनाती है वह भी यह दावा करती है कि डाइजेस्टिव बिस्किट के अंदर बिलकुल मैदा नहीं होता और यह आसानी से पच भी जाता है। जो लोग बीमार रहते है वह भी अधिकतर डाइजेस्टिव बिस्किट ही खाना पसंद करते है। लेकिन क्या आप इस बारे में जानते है कि डाइजेस्टिव बिस्किट भी हमारी सेहत के लिए हेल्दी नहीं होते है। इसे खाने के बाद सेहत को काफी नुकसान हो सकता है। तो चलिए जानते है इसके बारे में विस्तार में।
डाइजेस्टिव बिस्किट्स है हानिकारक
जिन डाइजेस्टिव बिस्किट को हेल्दी मानकर आप महंगे से महंगे दामों में खरीदते है उनको बनाने के लिए बहुत से तरह के केमिकल एवं प्रिजर्वेटिव का इस्तेमाल होता है। अगर आप लगातार इन बिस्किट्स का सेवन करते है तो हो सकता है इससे आपकी सेहत को गंभीर नुकसान हो जाए। इसमें रिफाइंड के आटे का इस्तेमाल किया जाता है इसके साथ आर्टिफिशियल स्वीटनर्स का भी प्रयोग किया जाता है। इसके टेस्ट को बढ़ाने के लिए टेस्ट एन्हैन्सर का भी इस्तेमाल होता है जो कि सेहत के लिए बहुत नुकसानदायक है। डॉक्टर्स के हिसाब से आप अगर डाइजेस्टिव बिस्किट खाते है तो आप यह महसूस करते है कि इसके अंदर बहुत कम चीनी की मात्रा होती है लेकिन इसमें ऐसा स्वाद पाने के लिए नेचुरल यानी की प्राकृतिक स्विटर के साथ ही अलग से चीनी का भी इस्तेमाल होता है। ऐसा करने के बाद यह हेल्दी डाइट न रहकर आपकी अपनी डाइट के अंदर एक्स्ट्रा चीनी ऐड करने वाला काम करते है। इनको बहुत ज़्यादा खाने से दांतों का खराब हो जाना , मोटापा आना , दिल से जुड़ी हुई बीमारियां होना और डायबिटीज का खतरा कई गुना बढ़ सकता है।
डाइजेस्टिव वाले बिस्किट्स के नुकसान
1 – डाइजेस्टिव बिस्किट में saturated fat की अधिक मात्रा होती है जिसकी वजह से कोलेस्ट्रॉल के बढ़ने की संभावना होती है।
2 – डाइजेस्टिव बिस्किट्स को बनाए जाने में सोडियम का भी बहुत इस्तेमाल होता है। अधिक मात्रा में इनका सेवन हाई बीपी से सम्बंधित समस्याएं पैदा करती है। जिससे आपके भी दिल को काफी नुकसान होता है।
3 – डाइजेस्टिव बिस्किट को बनाने में Preservative का इस्तेमाल भी होता है। इसके अंदर सुगंध के लिए भी बहुत तरह की चीज़ें मिलाई जाती है। जिस से आप को काफी गंभीर नुकसान उठाना पड़ सकता है।
4 – बिस्किट की बनावट में artificial sweetener का इस्तेमाल होता है। जिससे ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा हो सकता है।
5 – डाइजेस्टिव बिस्किट के अंदर मैदे की जगह गेहूं के आटे को ज़्यादा इस्तेमाल किया जाता है। गेहूं के आटे के अंदर gluten मौजूद होता है। तरह तरह के ब्रांड के डाइजेस्टिव बिस्किट में gluten की मात्रा को अलग-अलग तरह से इस्तेमाल में लाया जाता है। अगर आप gluten सेंसिटिव है तब ये डाइजेस्टिव बिस्किट आपके लिए बिलकुल सेहतमंद नहीं है। इसे आप को कई समस्या होसकती है जैसे की डायरिया या फिर पेट दर्द।