अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स स्वास्थय के लिए खतरनाक है। इस तरह के खाने को पचाने में काफी समय लगता है। इस तरह का खाना ना पचाने की वजह से यह पेट में ही सड़ जाता है जिसकी वजह से एसिडिटी और मोटापे की समस्या पैदा हो सकती है। अमेरिकी सेपियन लैब्स ने ग्लोबल लेवल पर सर्वे किया। इस रिसर्च में 27 देशों के हर आयु वर्ग के 4 लाख लोगों को शामिल किया गया। वहीं इस रिसर्च में भारत के करीब 31 हजार लोग भी शामिल किए गए जोकि अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड्स दिनभर में कई बार खाते हैं। एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अल्ट्रा प्रोस्सेड फूड मेंटल हेल्थ को बढ़ाते है। इनमें ओमेगा फैटी-3 एसिड और विटामिन-ई जैसे तत्व होते हैं जो दिमाग और शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए ज्यादा से ज्यादा फ्रूट्स, सब्जियां, दही, दालें, नट्स और सीड्स आदि के सेवन की सलाह दी जाती हैं।
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड
अल्ट्रा प्रोसेस्ड फूड वे होते हैं जोकि बहुत प्रोसेस्ड तरीके से बनाए जाते हैं, इन फूड्स में ब्रेड, कार्बोनेटिड ड्रिंक्स, स्नैक्स, मिठाईयां, हीट एंड ईट फूड आदि शामिल हैं। जिनके सेवन से उदासी, तनाव और निराशा जैसी समस्याएं देखने को मिलती है। बता दें कि 18 से 24 साल वालों में अधिक खतरा देखा गया है। इस मुख्य कारण यह हैं कि उम्र के लोग इस तरह के खाना पसंद करते हैं।
बचाव
- मानसिक तौर पर स्वस्थ रहने के लिए प्रोसेस्ड फूड को खाने से बचना चाहिए।
- डाइट का खास ख्याल रखना चाहिए क्योंकि प्रोडस्ड फूड खाने से हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं
- सेहतमंद रहने के लिए साबुत अनाज, हरी सब्जियों, डेयरी प्रोडक्ट्स और फलों को अपनी डाइट में शामिल करें।