Basant Panchami 2024: बसंत पंचमी का त्यौहार बेहद विशेष महत्व रखता है। साल का ये एक दिन माता सरस्वती को प्रसन्न करने के लिए बेहद खास है। इस दिन पीला रंग शुभ माना जाता है। खाने से लेकर कपड़ो तक आप पीली चीजों का इस्तेमाल करें तो अच्छा होता है आज के दिन आप बाहर की बजाए अपने घर में रसमलाई बना सकते है वो भी बेहद आसान तरीके से आइए जानते है कैसे-
त्योहार हो और खाने में कुछ मीठा न हो तो स्वाद नहीं आता और आज यानी बसंत पंचमी के दिन तो खासतौर पर तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। जिनमें पीले रंग के पकवान का विशेष महत्व है। बसंत पंचमी पर पीले रंग के चावल, लड्डू या हलवा तो कई बार बनाया होगा। इस बार आप कुछ नया ट्राई करें आज हम आपको बताएँगे कि आप कैसे घर में रह कर ब्रेड से रसमलाई बना सकते है वो भी बेहद टेस्टी। इसके लिए आपको क्या-क्या चाहिए आइए जानते है आपको सिर्फ दूध, चीनी, मेवा और व्हाइट ब्रेड लेना है।
यह भी पढ़ें : बेहद फायदेमंद है यह खट्टा मीठा फल, देता है अनगिनत फायदें
ब्रेड से रसमलाई बनाने की रेसिपी
1 – ब्रेड से रसमलाई बनाने के लिए सबसे पहले व्हाइट ब्रेड लें और उनके किनारे काट दें।
2 – सबके किनारे काट कर करीब 6-7 ब्रेड तैयार कर लें।
3 – अब करीब डेढ़ लीटर दूध लें। आप अपनी पसंद से फुल क्रीम या कोई भी दूध ले सकते हैं।
4 – दूध को कड़ाही में उबलने के लिए रख दें और लगातार गाढ़ा होने तक चलाते रहें।
5 – दूध गाढ़ा होकर करीब आधा हो जाए तो इसमें चीनी और चाहें तो थोड़ी पिसी इलाइची मिला दें।
6 – आप दूध को पीला बनाने के लिए इसमें केसर या फिर पीला फूड कलर मिला सकते हैं चीनी अपने स्वाद से हिसाब से डालें और थोड़ी देर पकाने के बाद गैस को बंद कर दें।
7 – अब तैयार दूध में से करीब आधा दूध किसी थाली या बड़े और चौड़े बर्तन में निकाल लें। अब इसे ठंडा होने दें और साथ में थोड़े मेवा बारीक काटकर तैयार कर लें।
8 – इसके बाद अब ब्रेड को ठंडे हुए दूध में भिगोएं और उसे हाथ से दबाते हुए बीच में थोड़े मेवा रखें।
ब्रेड को फोल्ड करते हुए लड्डू या फिर रसमलाई जैसी शेप में बनाएं।
9 – अब ब्रेड से तैयार रसमलाई पर बचा हुआ दूध डाल दें और फ्रिज में रख दें।
10 – इस तरह तैयार है आपकी टेस्टी रसमलाई जिसे आप आसानी से अपने घर में बना सकते है।
लेटेस्ट खबरों के लिए क्लिक करें : https://deshrojana.com/