देश रोज़ाना: टमाटर का नाम सुनते ही हमारे मन में अचानक महंगाई का नाम उभर कर आता है। बहुत से राज्यों में टमाटर का रेट ₹200 से ऊपर भी जा चुका है। टमाटर को लेकर काफी इमेज और चुटकुले भी सोशल मीडिया पर शेयर की जा रही है। लेकिन इस खबर में हम आपके लिए लेकर आए हैं संस्था टमाटर जो मिलेगा सिर्फ ₹30 किलो।
केंद्र सरकार ने टमाटर के बढ़ते दामों को देखकर इसमें हस्तक्षेप किया है। मौसम विशेषज्ञों का कहना है कि आने वाले समय में टमाटर की कीमत में गिरावट आने की उम्मीद है। टमाटर के दाम अगस्त महीने के बाद ₹30 किलो हो सकती है। जिसके बाद कीमत स्थिर हो जाएगी।
जुलाई और अगस्त के महीने में टमाटर अक्सर महंगे हो जाते हैं। इसके पीछे कोई और वजह नहीं है केवल उत्पादन और मानसून के कारण फसलों में खराबी आने के कारण सब्जियों में उछाल आता है। इस साल भी कई राज्यों में भारी बारिश और बाढ़ की स्थिति होने के कारण टमाटर की सप्लाई में रुकावट आ सकती है।
ऑक्सीजन में टमाटर की मांग को पूरा करने के लिए टमाटर का रेफ्रिजरेटर सेल्फ लाइफ किया जाता है। जिस तरह से सेब को सुरक्षित रखा जाता है वैसे ही टमाटर का रेफ्रिजरेटर करने के लिए 20 दिन रखा जाता है।