भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (Festival-FSSAI:) ने त्योहारी सीजन के दौरान खाद्य वस्तुओं की सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एक विशेष अभियान शुरू किया है।
Festival-FSSAI: सख्त निगरानी के आदेश
FSSAI के आधिकारिक बयान के अनुसार, उन्होंने देशभर के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों और नामित अधिकारियों को अपने-अपने क्षेत्रों में मिठाइयों, नमकीनों और दुग्ध उत्पादों जैसे दूध, घी, खोया और पनीर की सख्त निगरानी रखने का निर्देश दिया है। इस कदम का उद्देश्य मिलावट की प्रथाओं को रोकना है जो उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती हैं। त्योहारी सीजन के दौरान उत्पादों की बढ़ती मांग पर, FSSAI ने कहा, “ऐसी स्थिति में, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों / नामित अधिकारियों द्वारा विशेष निगरानी / प्रवर्तन अभियान चलाना, विशेष रूप से ऐसे प्रथाओं के हॉटस्पॉट्स पर, एक प्रभावी उपकरण हो सकता है जो ऐसी प्रथाओं को रोकने में मदद कर सकता है और इन उत्पादों की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकता है।”
राज्य और स्थानीय अधिकारयों को अभियान चलाने के निर्देश
इस पहल के हिस्से के रूप में, FSSAI ने राज्य और स्थानीय अधिकारियों से भी आग्रह किया है कि वे बार-बार प्रवर्तन और निगरानी अभियान चलाएं, खासकर उन स्थानों पर जहां ऐसी मिलावट की प्रथाओं की अधिक संभावना है। इन अभियानों से उन लोगों को हतोत्साहित करने की उम्मीद है जो त्योहारी मांग को पूरा करने के लिए खाद्य उत्पादों में मिलावट करने का प्रयास कर सकते हैं। इन प्रयासों के अलावा, FSSAI ने खाद्य सुरक्षा ऑन व्हील्स (FSW), एक मोबाइल खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला का उपयोग करने का भी निर्देश दिया है, जिसे प्रमुख बाजारों या उन क्षेत्रों में तैनात किया जाएगा जहां खुफिया रिपोर्टें मिलावट की उच्च संभावना का संकेत देती हैं।
मोबाइल यूनिट्स से आन द स्पाट जांच
ये मोबाइल यूनिट्स ऑन-द-स्पॉट जांच करने के लिए सुसज्जित हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि बाजार में उपलब्ध मिठाइयाँ, नमकीन और दुग्ध उत्पाद आवश्यक खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हों। यह सक्रिय दृष्टिकोण उपभोक्ताओं को त्योहारी सीजन के दौरान सुरक्षित और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के लिए सुनिश्चित करने का लक्ष्य रखता है।हर साल, जैसे ही देश त्योहारी सीजन में प्रवेश करता है, मिठाइयों, नमकीनों और दुग्ध उत्पादों जैसे दूध, घी, खोया और पनीर की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। हालांकि, इस बढ़ती मांग के साथ, इन उत्पादों में मिलावट का जोखिम भी बढ़ जाता है क्योंकि निर्माता उपभोक्ता आवश्यकताओं को पूरा करने का प्रयास करते हैं।